女の人

健康作りは食が鍵を握る~元気ハツラツ血液サラサラな体~

視力を回復させる

果物

健康を維持する食材

美しい青色が名前の由来となったブルーベリーは、たくさんの栄養分が含まれていておいしいだけではなく、病気の予防や疲労の回復に役立てられてきたのです。ブルーベリーの効果が一般的に広まったのは、100年位前の話なのです。特にブルーベリーに含まれているアントシアニンが、視力を回復させる効果があることがわかったのです。しかも果物の中では優れた抗酸化作用や血管や胃潰瘍などへの作用が認められ、健康を維持する食材として世界中で用いられるようになったのです。最近では工夫して健康食品やサプリメントとして、いつでも摂取できるようになっているのです。日本では健康食材として用いられることが多いのですが、ヨーロッパでは医薬品として用いられることもあるのです。

高い効果を期待

ブルーベリーに含まれるアントシアニンを知っておくと良いでしょう。アントシアニンは、赤ワインなどにも含まれるポリフェノールの1種なのです。ですから老化現象の進行を妨げるとともに、とても強い抗酸化作用を持っているのです。またそのアントシアニンは、加齢や眼精疲労で視力が低下することを防いでくれるのです。他にも肌を健康に保ってくれる美肌効果や、若返りの効果などもあるのです。このように体にとても良い効果をもたらしてくれますので、積極的に摂取すると良いでしょう。生の新鮮なブルーベリーを食べる事はとてもおいしいですが、加工されたジャムや健康食品などもとても魅力があるのです。それは生で食べるものよりも、栄養成分が凝縮されていますので、高い効果が期待できるのです。